[Ela]

i jak się udało ciasto? lodówka zamknięta? mnie by klucz nie przeszkodził.

[AGATA]

Ciacho się udało -wizualnie i smakowo , a lodówki nie musiałam zamykać - chyba że przed sobą, (dziś cały dzień mam towarzstwo kota , a on ciasta to tak nie bardzo).

[Ela]

bardzo ciekawy przepis. postaram się wypróbować, krem przynajmniej.

[AGATA]

A krem z tego wszystkiego najlepszy

[AGATA]

A ja walczę z borówką

Sernik na zimno z borówką

Składniki (na tortownicę 24-25 cm lub 20x30 cm):
1 - 2 paczki biszkoptów (dowolnego kształtu),
700 g serka waniliowego homogenizowanego (u mnie Danio),
250 ml śmietany kremówki (w UK - double cream),
4 łyżki cukru pudru,
2 czubate łyżki żelatyny,
250 g borówki amerykańskiej,
2 czerwone galaretki.

Sposób przyrządzenia:
Najpierw zaczynamy od przygotowania żelatyny. Dwie czubate łyżki zalewamy 125 ml gorącej wody i mieszamy, aż pozbędziemy się wszelkich grudek. Odstawiamy na bok do ostygnięcia.

Tymczasem dno naszej tortownicy lub podstawki pod ciasto zabezpieczamy folią żywnościową przezroczystą. Na tak przygotowanej podstawie układamy biszkopty, jeden przy drugim, tak by zakryć jak największą powierzchnię. Nie polecam namaczać biszkoptów, ponieważ zmiękną same pod wpływem masy.
Czas na przygotowanie kremu. Ubijamy kremówkę (moja mama zawsze dodaje szczyptę soli). Pod koniec miksowania dodajemy cukier puder, a następnie powoli dodajemy serki homogenizowane cały czas miksując na niskich obrotach. Do tak przygotowanej masy dodajemy powolutku żelatynę miksując na najwyższych obrotach.

Masę wylewamy na biszkopty, uważając żeby ich nie przesunąć. Na wierzchu układamy umyte i osuszone borówki. Ciasto wstawiamy na około 30 minut do lodówki do stężenia. W tym czasie przygotowujemy galaretkę według zaleceń producenta. Można użyć odrobinę mniej wody, aby nie było żadnych niespodzianek (tańsze galaretki nie zawsze tężeją...). Kiedy galaretka zacznie się ścinać, możemy ją bezpiecznie wylać na wierzch ciasta. Nie polecam wylewać zupełnie rzadkiej galaretki, ponieważ grozi to zalaniem półki w lodówce.

[Adam L.]

[katarzynab_81]

ale pysznie wygląda

[Ela]

Adam, przyjedziemy, jak zrobiwsz

[katarzynab_81]

takkkkkkkkkkkkkk

[Adam L.]

[Józefa]

Ale super

---

3.jpeg

Plik ściągnięto 10214 raz(y) 3.29 KB

[AGATA]

SMACZNEGO

[Ja_Latam]

Takie fajne przepisy i zdjęcia tutaj wrzucaliście i upadło! :)
Odświeżę trochę! :)

Moja mama miała urodziny miesiąc temu. Zrobiłem ten tort.
Wyglądał bardzo dobrze! Muszę powiedzieć, że rzadko mi się udają torty ale ten był bardzo dobry! :) To chyba szczęście :)
Tylko był bez malin :)

http://www.kwestiasmaku.c...misu-z-malinami

[Ela]

A jak smakował, tak jak wygląda?

[Beata Murawska]